Biosíntesis de Tetraciclina
Palabras clave:
Tetraciclinas naturales, tetraciclinas de primera generación, Streptomyces aureofaciens, agua de cocimiento de maíz, fermentación, proceso de recuperaciónResumen
Este artículo describe la producción de tetraciclina biosintética o de primera generación, con el objetivo de mostrar, con propósitos educativos, uno de los procesos de producción industrial de antibióticos más interesantes y de limitada difusión. En este manuscrito se detallan, el proceso de propagación del microorganismo productor, tanto a nivel de laboratorio como en tanque germinador; la producción de tetraciclina en el tanque fermentador y el proceso de recuperación del antibiótico, poniendo en relieve el uso del agua de cocimiento de maíz, un subproducto de la industria de almidón, como parte de los ingredientes de los medios de cultivo utilizados en la elaboración del producto, contribuyendo, con ello, a disminuir la contaminación del ambiente.
Citas
Altekruse J. 1999. Lucha contra los Microbios. Zeit Film DW. Programa Prisma. Agosto. Deutsche
Welle Alemania.
Luis-Juan-Morales. A., Rosas-Barbosa, B.T., Alaniz de la O.R., Medina-Lerena M.S., Flores del
Angel A., Torres-López K.S. (2010) Resistencia a antimicrobianos de cepas de Campylobacter,
aisladas de pollo crudo. Memorias del XII Congreso Internacional de Inocuidad de Alimentos, pag.
-108.
Noa-Lima E., Noa M., González D.G., Landeros P., Reyes W. 2009. Evaluación de la Presencia de
Residuos de Antibióticos y Quimioterapéuticos en Leche, en Jalisco, Mexico. Rev. Salud Anim.
(1):24-33.
Neu C. H. (1992). The Crisis in Antibiotic Resistance. Science. 257:1064-1073.
Griffin, M.O., Fricousky, E., Ceballos, G., Villareal, F. (2010). Tetracyclines: a pleiotropic family of
compounds with promising therapeutic properties. Review of literature. Am J Physiol Cell Physiol
:539-548.
Thaker M., Spanogiannopoulos P., Wright G.D. (2010) The tetracycline resistome. Cell. Mol. Life Sci.
:419-431.
Canale-Guerrero A., Chombo-Morales P., Ramírez-Cerda E., Feria-Velasco A. (Septiembre 1,
. El resurgimiento de las tetraciclinas. E-gnosis [on line] vol. 9 Art. # 3
gnosis.udg.mx/vol9/art3> ISSN 1665-574. Consultado: 13 septiembre 2011.
Nelson M.L. (1998). Chemical and Biological Dynamics of Tetracyclines. Adv. Dent. Res. 12:5-11.
O’ Neil, M.J. (Editor). (2006). The Merck Index. 14th Edition, pp 1582, comp. 9196. Merck
Research Laboratories, Division of Merck & Co., Inc. Whitehouse Station, NJ. USA.
Madigan M.T., Martinko J.M., Parker J. (2006). Brock. Biology of Microorganisms. 11th. Edition.
-953. Pearson, Prentice Hall. N.J., U.S.A.
Darken M.A., Berenson H., Shirk J.R., Sjolander N.O. (1960). Production of Tetracycline by
Streptomyces aureofaciens in Synthetic Media. Appl. Microbiol. 8(1):46-51
Culik, K. Palkoska J., Vondracek M, Skoda J. (1969). Fermentation process for the production of
tetracycline. Patent 3429780. USA
Ross A. and Schügerl K. (1988) Tetracycline production by Streptomyces aureofaciens: the time lag
of production. Applied Microbiology and Biotechnology. 29: 174-180.
Sahng-Shyng Y. and Meei-Yueh L. (1989). Tetracycline Production with Sweet Potato Residue by
Solid State Fermentation. Biotechnology and Bioengineering. 33:1021-1028.
Asagbra A., Sanni A.I., Oyewole D.B. (2005) Solid State fermentation production of tetracycline by
Streptomyces strains using some agricultural wastes as substrate. World journal of Microbiology
and Biotechnology. 21:107-114
Jones A.M. and Porta M.A. (1998) Vegetable oils in fermentation: beneficial effects of low level
supplementation. Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology. 21: 203-207.
