López-Salas, D., Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco., México

• Avances de Investigación en Inocuidad de Alimentos Vol. 4 (2021) - Artículos
  Comparación de dos cepas de Lactobacillus plantarum para su posible aplicación en alimentos fermentados
  Resumen  PDF