Ramírez-Rivera , E., Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), México
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Avances de Investigación en Inocuidad de Alimentos Vol. 4 (2021) - Artículos
Comparación de dos cepas de Lactobacillus plantarum para su posible aplicación en alimentos fermentados
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