Iñiguez-Moreno, M., Instituto Tecnológico de Tepic. Posgrado en Ciencias en Alimentos., México

• Avances de Investigación en Inocuidad de Alimentos Vol. 3 (2020) - Artículos
  Efecto de la temperatura en el crecimiento de Rhizopus spp. Y Colletotrichum spp. aislados de yaca (Artocarpus heterophylus Lam.)
  Resumen  PDF