Solís-Sánchez, Guillermo Alejandro, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), México

• Avances de Investigación en Inocuidad de Alimentos Vol. 3 (2020) - Artículos
  Aislamiento de un bacteriófago lítico de Leuconostoc mesenteroides, una bacteria deterioradora de embutidos envasados al vacío
  Resumen  PDF